營養素的主要成分有麩皮、稭稈、畜禽糞便、玉米稭稈等。，而且營養成分壹般都堆在7月份左右。先把糞便曬幹，切掉其他營養成分，混合適量石膏泡水，然後堆壹層營養壹層糞便發酵，每三四天翻壹次，大概半個月左右。
要徹底消毒菇房，把營養物質搬進菇房，做好菇床，關好門窗，室內溫度控制在60度左右，三個小時後降溫到50度，保持壹周左右，讓營養物質完全發酵。在發酵過程中，還可以對營養成分進行消毒，使營養成分全部留有有益微生物，從而促進蘑菇更好的生長。
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