1
在肉末中加入雞蛋、澱粉水、白糖、黑胡椒、鹽、醬油和姜蒜末，拌勻，腌制約15分鐘。
2
拿壹張餛飩包裝紙，把肉放在包裝紙的壹角(不要放太多肉)
三
將餛飩皮卷到壹半的位置。
四
在餛飩皮的壹個角上抹壹點水(或者直接用肉餡汁抹)，然後把兩個角重疊壓緊。
五
裹餛飩~
六
將蒜末、小米辣圈、辣椒粉、花椒粉、芝麻等調料放入碗中備用。
七
在準備好的小碗中倒入沸騰的熱油，然後加入醬油、鹽、醋等調料拌勻(調料的種類和用量可以根據自己的喜好調整)。
八
燙過的豌豆尖放在碗底。
九
將水燒開，然後煮3-5分鐘。
10
出鍋裝盤，撒上蔥花就可以開始啦~
11
吃的時候拌勻。
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