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冰皮粽子的做法和材料

第壹步,準備壹小盆西米,加入壹勺白糖,倒入適量溫水。水是最關鍵的壹步。千萬不要放太多或太少,會影響口感。用勺子攪拌均勻,就像平時打雞蛋壹樣,然後浸泡半個小時左右,加入兩勺玉米澱粉。

第二步:把準備好的面團直接做成湯圓的形狀,每壹個都不要太大,剛好是妳平時吃的湯圓大小,然後加入妳喜歡的餡料,比如水果、蛋黃、豆沙等。梨的最愛是火龍果,再加上妳喜歡的水果。最後包起來。

第三步,做月餅,買個月餅模具,好的面團直接放進去。

第四步,壓成月餅的形狀。這些工具網上都能買到,差不多壹套在30元左右。它們可以回收,想吃的時候可以自己做。

第五步,壓入月餅的相狀後,放入蒸鍋加熱20分鐘。

所需材料:南瓜1800克、糖50克、玉米油50毫升、硫酸鈉20克、糯米粉60克、粘米粉40克、糖粉40克、莧菜汁160克、玉米油20克、蛋糕粉、南瓜泥、紅豆沙300克。