肉丸:(燉獅子頭)2磅。碎牛肉1 C .角片面包屑1/3 C .歐芹片2個雞蛋2湯匙。醬油1/4茶匙。胡椒1/ 2茶匙大蒜粉1/3克番茄醬2湯匙切碎的洋蔥沙司:1聽裝蔓越莓醬1 (12盎司。)瓶裝辣椒醬2湯匙黑紅糖1湯匙檸檬汁預熱烤箱至350度。將肉丸配料混合在壹起。做小丸子，油煎。在長柄鍋裏混合醬料。加熱並攪拌直至融化。將肉丸放入烤盤。將醬汁澆在肉丸上，放入烤箱烘烤30分鐘。
制作方法:1 .將西紅柿清洗幹凈，用開水焯壹下，去皮，去蒂，切成片2 .將雞蛋放入碗中攪拌，加入壹些鹽3 .在鍋中加入3湯匙油，將雞蛋放入其中，直到雞蛋變熱，然後油炸。然後把攪拌好的雞蛋放入容器中