曬幹，制成幹品保存。祁連山的黃蘑只有在特定的草原環境中形成蘑菇圈後才能生長。壹年生長期只有40多天。至今無法人工栽培，年產量也十分有限。由於其季節短，保鮮難度極大，所以大部分都是曬幹制成幹品保存。
祁連黃蘑，學名黃蜜環菌，又名皇姑菇，產於青海省海北州祁連地區。是祁連山的特產，被譽為青海十大珍品之壹。青海省祁連縣是著名的產地。該縣祁連山山坡周圍地區森林草原資源豐富，無汙染，海拔高。產出的黃蘑個頭大、肉厚、水分低、質地細膩，是青藏高原著名的美味佳肴。2008年被批準為中國地理標誌證明商標。