1，蓮子肉:甘、澀、平。脾、腎、心經。具有補腎固精、健脾止瀉、養心安神的作用。生蓮子肉性平涼，善養心安神。用於虛弱、恐懼和失眠。
2、炒蓮子肉:炒後有香味，性平溫，收斂作用增強，長於健脾止瀉，補腎固精。用於脾虛泄瀉，腎虛遺精。
古人說吃蓮子可以返老還童，長生不老。這個不可信，但是關於它養心安神、健腦益智、消除疲勞的藥用價值有很多記載。
蓮子從夏天到初冬已經成熟。暑熱前後收獲的叫蓮藕，又名夏蓮，營養充足，顆粒飽滿，肉厚質好；秋蓮，立秋後收獲，籽粒細長，膨脹性稍差，入口硬。
邊肖分享:蓮子富含澱粉。吃多了會有點腹脹，有些情況下還會壹直拉肚子。