2.在300克粉末中加入400克清水，攪拌均勻。壹個白蘿蔔，去掉根和頭的硬的部分，用鋼絲擦搓成細絲。蘿蔔絲的重量是600克。
3.香菇提前泡好。
4.把香腸切成小塊，把香菇裏的水擠出來，切成小塊，把姜切成小塊。
5.炒鍋不要放油，在加長的炒鍋裏把油炒壹下，然後把姜末和蘑菇末炒壹下。
6.加入蘿蔔絲翻炒。
7.加入鹽、糖和120g水煮壹會兒，直到蘿蔔絲變軟。
8.倒入剛剛調好的蘿蔔糕糊。
9.關火後用鏟子攪拌更均勻。
10，繼續攪拌，使蘿蔔絲混合均勻，成為半熟的粘稠糊狀。
11.將拌好的蘿蔔糕糊放入學校廚房的9寸深的盤子裏，用刮刀刮平。分量剛剛好。
12，放入烤箱，選擇純模式，蒸1小時。
13.蘿蔔糕徹底涼透後，切塊。