【質疑與證明】對於堿性溶液，堿性越強，PH值越大，由於肥皂水和蘇打溶液的pH值分別為9和11，所以答案為弱。
【結論2】由於紫甘藍的汁液在不同PH值的堿性溶液中能呈現不同的顏色，可以測試溶液的相對強度，所以答案是:相對強度。
【引申應用】花①噴水，放入二氧化碳氣體中會生成碳酸，使檸檬酸變紅，②放入檸檬酸固體中，不會呈酸性，所以檸檬酸不會變紅。
所以答案是:紅色；檸檬酸固體不是酸性的。
【反思】結合檸檬酸變紅，水與二氧化碳反應生成碳酸的知識，答案是:水與二氧化碳反應生成碳酸，碳酸會離解出水中的H+。
結合檸檬酸在水中電離的知識，答案是:檸檬酸溶於水，H+在水中會離解。