夏天特別喜歡做湯。味道非常鮮甜，加上壹些豬內臟，真的很棒，還能解暑。
材料:絲瓜500克，豬內臟300克；；
輔料:油、鹽、澱粉、姜。
豬雜絲瓜湯
1絲瓜，粉絲，豬肝瘦肉。
2絲瓜用滾刀切，粉絲用清水洗凈，然後用鹽洗凈，豬肝洗凈，用清水浸泡半小時。
豬肉片，粉絲片，豬肝片加澱粉，姜，鹽，糖。
4拌勻，腌制20分鐘。加點油。
5將油加熱後倒入鍋中翻炒。
6煎至斷。
7加入適量的水煮沸。
8倒入豬內臟燒開，撇去浮沫。把肉煮熟就行了。
9加入適量的鹽調味。
技巧
1.豬肝要提前用清水浸泡，去除血水。
2.把絲瓜炒壹下再煮湯，味道更鮮甜。