導讀:福利在這裏,懶人布丁的簡單制作方法也在這裏。來跟我學吧。
1.兩個雞蛋打裂攪拌,這個時候,大多數人為了提高布丁的口感,都會把雞蛋裏面的筋篩掉,去掉,但是我經常不這樣坐,因為我覺得浪費,家裏也不追求特別的美味。
2.在小鍋裏放壹點水,燒開,加入冰糖放在壹邊,保證溫度不會使雞蛋在推出的時候絮凝。
3.將牛奶倒入剛剛攪拌好的雞蛋中,朝壹個方向攪拌(註意攪拌不是起泡,不要太用力)。
4.倒入糖水攪拌。
5.加入葡萄幹或其他妳個人喜歡的配料。
6.用錫紙或保鮮膜(保鮮膜太薄,需要好幾層)蓋住碗,或者如果沒有,可以是幹凈的塑料袋,放在蒸籠裏蒸。
7.蒸的時候註意不要用太大的火。布丁吃多了會變老變壞。我壹般用盛滿米飯的碗蒸15分鐘。如果用小布丁瓶蒸,可以少花點時間。在這裏,妳可以根據自己的容器大小來掌握。
8.蒸好後關火。小心不要馬上拿出布丁。拿出來至少10分鐘。補丁的表面會立刻裂開。
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