烤鴨，烤雞，烤鵝，
紅燒鹽水鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚子，
肉幹、香腸、什錦湯、
熏雞，白肚，蒸八寶豬，釀鴨飯，
野雞，鵪鶉，
鹵肉什錦，鹵鵝，鹵蝦，
紅燒蝦，烤蝦，野雞，兔胸，菜蟒，銀魚，
清蒸哈什馬，燉鴨腎，燉鴨條，拌鴨絲，黃心筒，
紅燒黃鱔，紅燒黃鱔，豆豉鯰魚，鍋燒鯰魚，甲魚，鍋燒鯉魚，油炸鯉魚，
軟炸裏脊，軟炸雞，什錦腸衣，香油卷，
炒鮮香菇，炒魚脯，炒魚片，炒魚肚，醋炒肉片，炒白香菇，