酸奶
1000毫升
佐料
沒有
沒有
步驟
1.準備無油、無水、幹凈的制作奶酪的工具:鍋、過濾器、紗布。
2.把濾網放在盆上，把紗布放在濾網上，把酸奶倒在紗布上。
3.蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，放入冷凍室，過濾約10小時。
4.10小時後會是這個樣子。
盆裏有很多牛奶。
6.還是需要繼續過濾，用紗布包紮。
7.在上面壓壹個重物。
8.蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，放下冰櫃，繼續過濾12小時。
9.這次會差不多，體積會比第壹次小很多。
10.我感覺不完全。再擠壹點。
11.制備的奶酪味道和市售的奶油奶酪費城的味道差不多，但是感覺有點面條的味道。我用這個裝飾胡蘿蔔蛋糕。
胡蘿蔔蛋糕食譜鏈接
/食譜/255857
技巧
1.制作奶酪的工具必須幹凈，沒有油和水。
2.讓酸奶慢慢自然地從牛奶中滲出來。
3.過濾後的牛奶可以直接喝，也可以抹在臉上。