月子餐牛肉的做法是牛裏脊剁碎，加醬油、鹽、少許料酒抓拌均勻，腌10分鐘，香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。姜磨泥，壹半和牛肉混合，壹半留著，鍋裏燒開水，放入牛肉香菇撥散，放壹些料酒，大火滾開立刻關火，用濾網把水濾除，剩下牛肉香菇，再沖壹下水瀝幹備用，鍋裏冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，姜末，充分攪拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液順著筷子往下淋，並打圈淋在鍋裏成圓形（也就是均勻的淋在鍋的每壹個角落），關火，用筷子攪拌壹下，撒上香菜放芝麻油。月子餐指產婦在坐月子的時候吃的餐點，也指月子期間的飲食和調理，分為普通飲食和中醫食補類，月子餐食品種類豐富，變化花樣，多為高營養的湯水。