調料:辣椒粉60克，蝦醬50克，糖20克，蔥5克，韭菜20克，姜末5克，蒜末20克。
第壹步:蘿蔔洗凈去皮，切成2cm左右的小方塊，加入22克鹽和10克糖，拌勻，腌制兩小時左右。
第二步:將準備好的小蔥和韭菜切成2cm的塊。
第三步:將準備好的姜蒜倒入粉末中。
第四步:將準備好的蝦醬切碎。
第五步:將過濾後的蘿蔔與辣椒粉混合至變紅，加入蝦醬、姜蒜末、糖，再加入小蔥、韭菜拌勻。嘗鹹後，酌情調味。
第六步:將拌好的蘿蔔塊放入密封盒中，密封後放入冰箱冷藏發酵。等10天再吃。