原料:青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐、面筋、幹果、海帶絲、千張絲、冬瓜、土豆粉絲、鮮肉。
調料:辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精、高湯、醋、面糊。
練習:
1，先把所有食材切成絲。
2、油鍋放入炒好的香蔥和姜，將切好的食材放入油鍋翻炒，加入調料鹽、雞精、白胡椒粉和麻辣鮮。
3、面粉加水攪拌成糊狀，不要太稠。
4.將抄好的食材放入鍋中，加入面糊，與高湯壹起小火煨至滾動。
5、吃的時候放點香菜在上面，醋辣椒油。