《懷長塘》主編
懷化肥腸湯是廣東省漢族傳統名菜，屬於粵菜。豬大腸洗凈，槐花洗凈，放入大腸，大腸兩端紮緊；瘦肉洗凈，切塊。將盛有槐花、瘦豬肉、蜜棗的豬腸放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火燉2-3小時，調味待用，將豬腸撈起，將槐花切下，用醬油調味。
基本信息
這個食譜的名字叫淮朱華長湯
它的菜系是粵菜。
湯的種類
基本材料是豬大腸500克，瘦豬肉250克，槐花90克，蜜棗2個。
工作方法
(1)豬大腸洗凈，槐花洗凈，放入大腸，大腸兩端紮緊；瘦肉洗凈，切塊。
(2)將盛有槐花、瘦豬肉、蜜棗的豬大腸放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火煨2-3小時，調味待用，撈出豬腸，切去槐花，用醬油調味。