大連正紅旗海鮮燒烤。他的烤茄子怎麽做？

2個茄子

大蒜4瓣

3個洋蔥

6只辣椒

2湯匙油

2湯匙醬油

4湯匙蠔油

雞精1勺

鹽1/3茶匙

食譜做法:

1.準備好食材，洗凈。

2.茄子中間切，但不要切。在水中浸泡10分鐘。

3.烤箱200℃預熱5分鐘，烤盤放錫紙，茄子15分鐘。

4.將大蒜、洋蔥和胡椒切碎。

5.將蠔油、醬油、油、雞精、鹽與大蒜、洋蔥、胡椒和兩勺水混合。

6.把茄子打開，用筷子戳幾個洞，方便入味(可怕~)

7.將調料均勻倒在茄子上，放入烤箱烤5分鐘。