鴨爪1公斤
青蔥
精力
大蒜
香水
辣椒
如何用電飯煲腌制鴨掌？
將鴨腳洗凈，放入電飯鍋內冷水。壹般水量是2-3倍。
請點擊輸入圖片說明。
加入兩勺料酒(1勺=15ML)，蓋上蓋子，按下烹飪鍵。
請點擊輸入圖片說明。
煮沸後，撇去浮粉。
請點擊輸入圖片說明。
加入蔥、姜、蒜、胡椒粉，1小勺姜粉，1小勺草果粉，1小勺大料粉，1小勺青椒粉，(沒有這些，是原味)，加入1小勺生抽，5小勺老抽。
請點擊輸入圖片說明。
攪拌均勻，蓋上蓋子，按下煮飯鍵或賞湯鍵，或煮粥鍵，小火燉45分鐘左右。
請點擊輸入圖片說明。
45分鐘後，關掉電飯煲，取出鴨腳晾涼，就可以當零食吃了。去掉蔥、姜、蒜辣醬等調料，濾出湯汁。湯涼了會凝結成凍，切成小塊吃，很好吃。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
1，把鴨腳拿出來晾涼，就可以當零食吃了。去掉蔥、姜、蒜辣醬等調料，濾出湯汁。湯涼了會凝結成凍，切成小塊吃，很好吃。？
2.可以用普通鍋操作；？
3、同樣的方法也可以用來做紅燒鳳爪、燉鴨脖等。，非常好吃；