酥脆的土豆餅，配上軟Q豆腐和自制的牛油果莎莎醬，味道清新爽口。試試看！
材料
豆腐60g，土豆160g，牛油果80g，香菜5g，牛肉番茄15g，紅辣椒3g，芒果20g，獼猴桃20g。
調味品
鹽適量，白胡椒適量，檸檬汁20g，橄欖油80g。
梨鮮果豆腐土豆餅1，土豆去皮切絲，加點鹽用手揉軟，倒掉水分，加點白胡椒粉。
2、紅辣椒去籽切碎，香菜切末。
3、牛肉西紅柿去皮去籽，切丁待用。
4.將鱷梨果肉搗碎，加入番茄丁、檸檬汁、鹽、白胡椒、紅辣椒末和芫荽末。
？充分混合成鱷梨沙拉。
5.將獼猴桃和芒果挖成丸子備用。
6.鍋中加入橄欖油，放入土豆絲，煎至兩面金黃色。
7.取出切成三角形備用。
8.將豆腐切成方塊，撒上鹽和白胡椒粉，炸至微金黃色。
9、按順序:土豆餅→豆腐→牛油果莎莎、芒果、獼猴桃挖成小球放在旁邊。
？再加上壹些香菜裝飾，壹盤廚師般漂亮又好吃的菜就完成了！