1.用溫牛奶溶解酵母，然後在面包機中加入250g高面粉，3g和5g酵母，1g鹽，1g雞蛋，180g牛奶和50g糖，開始面團制作程序，這樣面團就被揉成薄膜狀，基本發酵是兩倍大。
其次，將發酵好的面團排氣後進行二次發酵。
3.二次發酵後分面團。每40g面團揉圓，松弛15分鐘。
4.將壹個小面團搟成橢圓形，從上到下卷起來，繼續放松10分鐘。
5.重復上壹步，就是把搟好的面團再次卷成橢圓形。
六，卷起來
7.將3克糖、5克低筋面粉和10克黑芝麻混合，將搟好的面團沾在上面，然後放入上油的小模具中進行最後壹次發酵。