材料:煎餅碎500克，綠豆芽100克，青椒半個，青菜4個，蔥1根，蒜4個，鹽，醬油，雞精，醋，自制紅油。
生產流程:
1，煎餅由店家直接切絲，青椒洗凈切絲，青菜和綠豆芽洗凈，大蔥切成蔥花，大蒜切末。
2、炒鍋放油，放入蔥花炒香，再放入綠豆芽和青椒絲略炒。
3、把菜鏟到鍋的壹邊，放入煎餅絲在鍋裏炒幹，再放入醬油炒幹。
4.加入青菜和蒜末翻炒大蒜，再加入少許鹽、醋、雞精和自制紅油翻炒均勻。