水果和蔬菜:選擇西紅柿、黃瓜、生菜、扁豆、芹菜等。宜多吃新鮮的桃子和西瓜。清淡的食物不能少，既營養又消暑。
赤小豆湯:赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片可以加水做成夏季食品，既能在人體內散熱，又能補充水分。
綠豆湯:取綠豆200克，加水300毫升，熬湯取液飲用(酌情加白糖)，具有清熱解暑、止渴、利尿消腫、清熱解毒的作用。
綠豆酸梅茶:綠豆100克，酸梅湯30克，水煎，加適量糖，待涼後後人飲用。具有清涼解毒、生津止渴的功效，可用於暑熱、煩躁、燥熱等癥。
苦瓜茶:將新鮮苦瓜切開去瓤，與茶葉混合，掛於通風處，陰幹。洗凈外面，切碎，與茶葉拌勻。每天取10克放在保溫瓶裏，開水沖泡，代茶飲。能明目、解毒、祛濕。
如何自制綠豆湯:註意以往綠豆的選購。烹飪前，挑出石頭、沙子等雜質，然後用清水浸泡。等豆子大了，再放入鍋中大火煮20分鐘左右，再小火煮。這樣既能避免溢鍋，又能減少熱空氣對營養物質的蒸發。