胡桃
花生
板栗
腰果
松子
山藥
豆奶奶油幹卷
面筋
竹筍
蘑菇
木耳
煙熏豆腐幹
豆漿
……
我們素食者有條件的話可以經常吃以上食物，搭配各種蔬菜水果，營養比肉類菜單高。而且，這些食物永遠不會比肉貴。此外，還可以適當添加壹些牛奶和奶制品。蜂蜜、牛奶、蜂蜜都含有肉類中的營養成分。