姜燉雞怎麽做

1.將雞洗凈瀝幹，鍋中放油，小火煸炒姜片，放入雞塊，中火煸炒至雞塊變色，大火煸炒至料酒揮發。這時候蓋子壹定不能蓋。

2.將雞塊浸入水中。水量取決於妳是否喜歡喝湯。蓋上鍋蓋，把它燒開。

3.將煮好的雞湯倒入砂鍋，小火慢燉。沒有砂鍋也沒關系。

4.壹小時後，雞湯呈濃黃色，聞起來有濃郁的姜香味。在鍋上撒鹽、胡椒粉和蔥花。

5、好吃的姜燜雞做好了。