所需材料:
-1龍蝦(約1斤)
-6瓣大蒜
-適量陳醋
-適量的鹽
-適量的食用油
-適量的蔥
生產步驟:
1.處理龍蝦。將龍蝦洗凈，用菜刀將龍蝦的甲殼對半切開，取出蝦肉；弄斷龍蝦爪備用。
處理大蒜。將大蒜切成片。
3.蒜蓉煮龍蝦。鍋中加入足量的水，燒開水後放入龍蝦肉和龍蝦爪，大火煮至熟，撈出備用。
4.炒蒜。另壹炒鍋加入食用油，燒熱，放入蒜末，翻炒出香味。
5.蝦。然後把龍蝦肉和龍蝦爪放入鍋中攪拌均勻。
6.調味。將適量的鹽、陳醋、蔥花放入鍋中翻炒均勻。
小貼士:
1.處理龍蝦時，不要把龍蝦殼剁得太小，否則蝦肉很難取出；
2.龍蝦爪的骨頭比較硬，可以用刀背或錘子敲碎，煮的時候比較容易入味；
醋的量可以根據個人口味決定。
4.最好和白米飯壹起吃，比較好吃。