最簡單的鹽水鴨腳怎麽做？

紅燒鴨腳料理及其功效:健脾開胃的家常食譜；營養不良配方工藝:紅燒鴨腳準備材料:主料:鴨腳1000g；調料:白酒10g，鹽5g，冰糖40g，蔥10g，姜20g，茴香籽3g，茴香3g。丁香1g，草果3g，醬油50g，味精1g。紅燒鴨爪的特點:色澤金黃，味道鮮美，香味濃郁，佐以美酒佳肴。鹵鴨腳的做法:1。將鍋放在爐子上，倒入清水燒開；2.將大茴香、茴香、肉桂、甘草、天竺葵、胡椒和丁香碾碎，用紗布包好；3.放入鍋中，同時加入精鹽，煮1小時；4.加入蔥、姜、醬油、白酒、味精、冰糖煮壹會兒，制成紅鹵水；5.將鴨腳上的黃皮剝去，用清水洗凈，瀝幹水分；6.鍋燒開，鴨腳放入鍋中泡水；7.然後取出放入清水中沖走浮沫；8.將鴨腳放入紅鹵中，大火燒開後繼續用文火煮；9.烹飪時間根據鴨腳的嫩度而定，壹般需要50分鐘左右；10.燒開後取出鴨腳，抹上香油，晾涼後裝盤。