芹菜如何保存半年不變質？

1，制粒冷凍法。將新鮮的芹菜葉清洗幹凈，先食用，然後將梗切成適合直接烹飪的小塊，瀝幹水分，放入保鮮盒中，密封，然後直接放入冰櫃中保存。如果妳以後用它們，妳可以隨心所欲地使用它們。因為是切好的顆粒，可以直接放鍋裏炸，所以最多可以保存半年。

2.原理:因為任何細菌都無法在極低的溫度下生存，尤其是冰櫃中的零下溫度，所以芹菜可以在冰櫃中保存最長時間。但由於芹菜本身是根的狀態，直接冷凍的話很難切開解凍，所以要切成可以直接下鍋煮的小塊，需要煮的時候再直接炒。味道不錯。