齋戒指的是宗教人士的戒律，這是壹種重視靈魂虔誠和純潔的儀式。主要是禁止吃肉腥食物和五香(蔥、蔥、蒜、韭菜)，如果吃得快，中午以後就不要吃了，也就是中午以後就不吃了。
素食不同於素食。素食意味著妳不吃肉和魚。不僅不吃肉和魚腥味的食物，而且不能吃五香即蔥、蔥、蒜、韭菜，中午以後也不吃，就是中午以後也不吃。
又稱“齋戒”，吃素。元代張國斌《在壹起的毛衣》第三折:“下官不必齋戒，只等貧困戶來，老僧與我絕交。”
《紅樓夢》第二十八回:“王夫人說:‘快來，快來，我今天要齋戒，妳去吃妳的飯。”“楊沫《青春之歌》第壹部第二十回:“慈悲慈悲觀音！弟子齋戒念佛，謝妳老人家保佑我兒。”
尤其是給和尚吃的。《水滸傳》第四、五回:“眾僧坐齋。”喝了幾杯純葡萄酒後，我搬出了四旬齋，付了錢。