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各種方式求魷魚?非常感謝!

將水燒開,加入蔥姜和少許黃酒,將魷魚洗凈,放入,翻幾下立即放入冷水中。這時候紫皮就很容易去除了。然後切成粗絲,和芹菜壹起炒或者炒鹹菜,都很好吃。

如果魷魚比較大,可以先在身上切壹刀(2/3的肉不要切掉),然後切成方塊,再用開水燙成魷魚卷,再炒芹菜和鹹菜,就更好了。

當然也可以做魷魚燒烤(和墨魚燒烤壹樣的做法),如果是魷魚烤肉就更美味了。

炒魷魚要嫩,烤魷魚要脆。

我把做魷魚的竅門都告訴妳了。嗨!加分。

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