青椒300g，雞蛋3個，花生油1勺，精鹽1勺，洋蔥1根，糖1勺，醋1勺。
烹飪步驟:
1.準備青椒和雞蛋
2.去除辣椒的種子和筋。
3.將辣椒斜切成段，將洋蔥切碎。
4.往雞蛋裏加壹點鹽，然後把它們打碎。
5.在鍋裏熱油，炒香蔥末。
倒入雞蛋混合物
7.蛋液凝固後，迅速分散，然後取出。
8.鍋底油放入胡椒粉翻炒。
9.加糖
10.加入白醋翻炒
11.加入鹽調味
12.最後倒入雞蛋，攪拌均勻。
烹飪技巧:
1，炒雞蛋的時候可以放適量的蒜葉，可以提高菜的風味。加上消毒可以清除體內毒素。2、辛辣的辣椒可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化！讓妳每天好好消化！另外，吃辣椒還可以防癌。也有壹些減肥效果！