1
肉洗凈切塊，姜也切好待用。
分步閱讀
2
將蔬菜洗凈，切成2厘米長的片。
三
大火，鍋裏放油和姜片，把姜炒熟。
四
倒入肉片，來回翻炒。
五
註意用大火翻炒幾下。
六
過壹會兒，加入醬油。
七
香味來了，把切好的菜倒進去。
八
翻炒壹段時間後，加入適量的水。
九
關火，加入味精，放好。