3克胡椒
魚300克
2種蛋白質
澱粉10湯匙
適量的鹽
如何自己做草魚丸子？
將草魚切片，去掉皮和骨頭，洗凈，這樣腥味會少壹些。
請點擊輸入圖片說明。
拆除剩下的魚骨，養了壹只小貓，煮了貓飯。
用料理機把魚漿打好，加入蛋清和澱粉，少許胡椒粉和少許鹽，用手不停地往同壹個方向攪拌，直到魚漿化。(摸起來很黏)這樣魚丸才會有彈性。
將水燒開，用手擠出魚漿，用勺子蘸冷水刮魚丸。
美味的魚丸準備好了。冷水魚丸，煮壹次會更Q。