白蘿蔔600克、話梅10顆
輔料
精鹽少許、香醋120克、生抽適量、白糖80克、香油少許
話梅蘿蔔條步驟1
白蘿蔔洗凈，按照四面連皮切下，中間部分留著做別的菜
步驟2
加入適量的鹽腌制半天
步驟3
腌制後的蘿蔔出水發軟
步驟4
鍋中加入適量的香醋、砂糖、生抽和話梅加熱至糖融化即可關火冷卻
步驟5
腌制好的蘿蔔擠幹水分放入保鮮盒裏
步驟6
倒入冷卻的話梅糖醋汁
步驟7
蓋上蓋子來回晃動盒子，腌制2天
步驟8
用幹凈筷子夾壹些到小碟中淋點香油即可