食譜食材:鱔魚1條，當歸10g，黃芪15g，紅棗6枚，米酒適量，鹽適量。
工藝做法:燉。
配菜區:熱菜；肉類菜肴。
菜譜屬於粵菜。
生產方法:
1.鰻魚洗凈，去鉆井液，切成段備用。
2.將所有材料和調料放入砂鍋中，加水燉40-50分鐘，直到鰻魚熟。
健康貼士:
子曰食譜中的鰻魚營養價值高，富含魚蛋白，具有促進鐵吸收的作用。該配方美味營養，能促進血液循環，幫助子宮收縮補血，適合坐月子的媽媽。