豆腐2塊
5 ~ 6個蘑菇
蝦子隨意
2根蔥
壹點生姜
蠔油少許，鹽和味精。
紅辣椒1條
壹點澱粉
煲豆腐怎麽做？
豆腐切塊炸至金黃色，冬菇泡發，鮮蝦去殼炒香，肉片用調料腌制片刻。熱油，將肉片炸至熟，留底油。加入蘑菇和蝦，炒香。
加入炸好的豆腐和肉片，加入蠔油、醬油、鹽和味精，加水燉至豆腐入味。
品嘗後，加入洋蔥、紅辣椒和紅薯粉水，收集汁液。如果要加蔬菜，就放幾個。
放入鍋中加熱。
還可以加魷魚，肉丸，隨便吃都很好吃。