年底又到了熏臘肉的時候了。我們湖南人就喜歡這樣。剛出爐的臘肉很香，適合最簡單的烹飪，更能突出臘肉的煙熏香氣。我們用蒜瓣和紅辣椒做陪襯吧！
紅椒炒臘牛肉；
腌制牛肉
250克，3個紅辣椒，3個蒜瓣。
用紅辣椒炒臘牛肉的調料；
油，醬油，少許雞精
紅椒牛肉脯的制作方法:
1，紅辣椒切絲，蒜瓣隨意壓平；
2.威爾(男子名)
拉紐
將肉洗凈，入蒸鍋蒸10分鐘，取出，稍涼後切成薄片；
3.鍋中熱油，爆香蒜瓣和紅辣椒絲，噴少許醬油調味，拌入臘肉，炒雞精。