吃大餐時，壹般先上配菜，還是先上主菜

吃大餐壹般先上開胃配菜，在上主菜。如八大菜系之首~魯菜:先上六個葷素搭配的小菜，然後陸續上主菜，主菜是葷素各六個道，最後上兩個湯菜和甜品或果盤。民間主要是四四席:四涼+四熱+魚+湯，十道菜寓意食全食美。