調料:幹香菇3個，五花肉30g，花生50g，蒜1瓣，蔥1小塊，鹽1勺，醬油1勺，清水1小碗，蝦皮2把，食用油1勺。
練習步驟:
1，蔥蒜切末，香菇泡末切碎，花生碎，五花肉熟末切碎。
2.炒鍋預熱，倒入壹勺油，依次放入蒜、大蔥、香菇、花生、五花肉、蝦皮，炒香後關火備用。
3.同時準備壹個奶鍋，裝滿水，燒開，放入洗好的帶皮的土豆，水開後關中小火，鍋蓋留壹個小縫隙，煮到筷子能輕松刺入土豆(大概20-30分鐘)，然後把土豆放在水龍頭下壹邊洗水壹邊削皮，特別輕松。
4.把土豆搗碎，越泥越好。
5.泡蘑菇後加入土豆粉、鹽、水(不要把水全放進去，壹點壹點倒)。
6.用筷子攪拌均勻，直到土豆泥、土豆粉和水混合均勻。試著用手揉捏壹下，看能不能成型。
7.能揉的時候，就放入炒好的食材，倒壹茶匙醬油。
8.混合均勻後，用手揉面，然後揉成長條，完全揉成幾份。全部揉好後放入蒸籠，在蒸籠底部刷壹層薄薄的油。水開後，用中火蒸15分鐘。
9.冷卻後切塊，油炸後吃更美味。如果怕上火，可以直接切了蒸。