2.將洗凈的洋蔥葉切成絲，切得越細越好。個人刀法不好，切的有點粗。做的時候盡量小心切，但是註意安全。
3.所有的碎片切好後，將洋蔥絲放入大小適中的容器中。洋蔥葉腌制壹段時間後會變少，不壹定要太大，但太小的話壹會就不攪拌了，所以不能太小。還不如放進去攪拌壹下。
4、加鹽，煮的比平時鹹壹點就好，用筷子攪拌均勻。之後靜置，腌制壹個小時左右。喜歡吃辣的朋友可以少腌壹段時間，口味清淡的可以多腌壹段時間。
5.腌制後加入幾滴植物油攪拌即可食用。