還有開心面(如果買不到，可以用烏龍面代替。我會這麽說。
腌制香椿芽
糖和大蒜？
雞蛋(皮和肉)
雞腿
鴨腿
精力
青蔥
豬肉(制作傻肉的材料)
黑木耳(制作傻肉的原料)
馬蹄鐵(做傻肉的材料，但不要放)
饅頭(制作傻肉的材料)
醬油(做傻肉的材料)
鹽
辣椒
金華火腿(不做湯)
米酒(湯可以用也可以不用)
工作方法
1.先做傻肉，把豬肉切成肉末。加入姜末的蔥花。馬蹄片沒有它也可以加，但是有了它味道會更豐富！把饅頭去皮搓成粉，拌入肉裏。打雞蛋，用醬油和鹽調味。(這幾乎就像肉丸的碎肉。)
2.器皿上抹壹層油，放入準備好的肉餡，上鍋蒸。出鍋，放涼，切塊。
3.將雞蛋打入小碗中，加入壹些鹽，在平底鍋中攤成薄薄的煎蛋卷。冷卻後切成條狀。
4.用雞腿，鴨腿，金華火腿，姜，蔥。壹起煮成雞鴨湯。用鹽調味。可以放點米酒去除鴨肉的腥味。雞腿鴨腿撈出撕成小塊。
5.燒水，下面。煮開後放入盛有冷水的碗中。香椿芽腌菜用水洗，避免太鹹。
6.放傻肉，雞鴨絲，糖蒜，腌制的香椿芽。蛋皮，放在面上。
7.倒入高湯。凱奇