佐料
發酵大豆
200克
芝麻
80克
郫縣豆瓣
100g
小紅尖辣椒
油
適量的
鹽
精制糖
雞精
步驟
1.剁碎胡椒
2.芝麻洗凈炒熟。
3.豆豉準備好了
4.郫縣豆瓣
5.鍋裏放油(油要多放點)，趁熱把辣椒炒壹下。
6.煸炒辣椒，直到它們稍微變色(小火)
7.倒入郫縣豆瓣翻炒。
8.翻炒幾下，倒入豆豉翻炒。
9.加入鹽和糖翻炒。
10.慢慢翻炒，炒出紅油。
11.加入芝麻，拌勻。