我壹個人在家，想做點吃的，但是又想不出怎麽辦。誰能提供壹些簡單的菜名，更別說土豆絲了？

制作魚香肉絲的材料:配料:豬腿250g，嫩竹筍100g，雞蛋1個，糖15g，醋15g，毛油200g，香油10g，味精2.5g，醬油65438。教妳怎麽做魚香肉絲，魚香肉絲怎麽做才好吃版本1:

原料

豬腿250克，嫩竹筍100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，原油200克，香油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克。

準備

(1)將豬腿切成長6厘米，寬0.2厘米的絲，用酒和鹽拌勻，加入打碎的雞蛋和生粉上漿。另外，白糖、醬油、醋、味精、水粉混合在壹個小碗裏備用。

(2)鍋六成熱時，放油，然後放入肉絲翻炒。如果鍋壞了，把它倒進漏勺裏，把油瀝幹。鍋底留殘油，下蔥花、姜末、豆瓣醬炒出香味，放入筍絲，同時在鍋中炒肉絲，然後將壹小碗調料倒入鍋中，快速翻炒幾下，加入味精，勾上稀醬，撒上胡椒粉，將香油倒入鍋中。