做法(1)香菇洗凈，切成小塊。
(2)植物油精煉，加入適量水，燒開，放出香菇和鹽，繼續煮3-5分鐘。
功效此湯具有健脾益氣、降血脂、減肥的作用。適用於肥胖、冠心病、高血壓、糖尿病、腫瘤、脾胃虛弱、食欲不振、氣虛乏力及脾氣虛弱引起的疲勞。