小米100g，山藥140g，山藥更粗更水，因為這是家裏唯壹的細條。
小米用料理機打成小米粉。
山藥用料理機打成細山藥漿。
用打蛋器將山藥漿打至有小泡沫和蓬松感。
倒入小米粉。如果需要糖，可以加糖。
將小米粉和山藥漿攪拌均勻。
用打蛋器把它打稠。
在模具裏刷壹點油方便脫模，將打好的山藥小米糊放入模具。
為了味道更好，撒點蝦米和紫菜粉，想放什麽都可以。
水開後放入鍋中蒸10-15分鐘。
去皮山藥年糕