輔料:花椒(壹個)、小米辣(兩個)、大蒜(五瓣)、調料(適量)。
時間:15分鐘
準備杏鮑菇1個，花椒1個，小米椒2個。
將杏鮑菇切成半厘米厚的薄片。
胡椒粉切絲，小米和大蒜切碎。
沸水焯壹下杏鮑菇。將杏鮑菇中的水煮沸3或4分鐘。
焯水，取出鍋冷水，將杏鮑菇撕成條狀，控制水分。
將辣椒絲、小米、蒜末倒入杏鮑菇中加入調味料(醬油、耗油、雞精、醋、糖、鹽、橄欖油)拌勻。
美味爽口開胃的混合杏鮑菇就做好了。吃起來爽滑爽口，清淡營養。