芹菜炒牛肉絲；
1.準備香菜和牛肉絲。
2.將芹菜從老葉中取出，切根洗凈。
3、熱鍋倒油，油溫七成熱。
4.將牛肉絲倒入翻炒至完全變色後撈起。
5、倒入芹菜，炒香，加鹽調味。
6.將牛肉絲回鍋，翻炒均勻至芹菜被切斷。