蝦米炒雞蛋最好吃。
主料：雞蛋兩個
調料：食鹽、蔥壹截、香菜2棵
步驟：
1、木耳洗凈撕成塊；蝦米洗凈捏去水份；雞蛋打碗裏攪散；蔥切碎、香菜切段。
2、煎雞蛋，煎好之後盛出備用。
3、繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。
4．接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。
5、再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。