1.白切文昌雞:文昌雞肉質細嫩，皮薄，骨脆，肥而不膩，風味濃郁。白切文昌雞是最傳統的吃法，其養殖和烹飪技藝已被列入海南省非物質文化遺產。
2.涼風蝦:對蝦，文昌稱之為“角蝦”。它很受歡迎，因為它的身體又大又肥，殼又脆又嫩。
3.鹽水雞文昌:鹽水雞原是廣東客家人的傳統食品。出去的文昌人從廣東引進了鹽焗雞的方法，並做了壹些改進，使之比客家鹽焗雞更嫩滑。
4.椰子飯:椰子飯和椰子船不是壹回事。椰子飯其實外表和普通大米差不多，但吃起來完全不壹樣，因為椰子飯是用“椰子泥”煮出來的，充滿了椰子的香味。
5.埔前鯖魚:鯖魚，文昌稱之為“黑魚”，是壹種深海野生魚類。在鋪前，陳的祖先是，因擅長鯖魚而被稱為“黑魚祖”。推薦的吃法是炸鯖魚。
6.普前海鱟:鱟，文昌稱“豪”。鱟變形細胞溶解產物的味道非常類似於蟹肉。建議搭配當地著名的醋壹起吃。
7.龍樓海膽:海膽，“龍樓四寶”之首。海膽的制作方法主要有清蒸海膽、海膽炒飯、海膽蒸蛋、海膽紫菜湯等。，而清蒸海膽最能呈現海膽的原味。