準備食材，雞翅用清水洗凈，玉米切塊，胡蘿蔔切滾刀。鍋內放入雞翅，小火慢煎至兩面變黃，放入料酒壹勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺，放入姜、蒜翻炒均勻，放入胡蘿蔔、玉米，加入半碗開水，中、小火煨10分鐘，加鹽、少許代糖，撒上香菜。