果珍225克
雞蛋黃2個
奶油200克
雞蛋2個相克食物
低筋面粉45克
白糖少許相克食物
糖粉少許
菜譜做法：
1.果珍煮開。
2.雞蛋黃兩個打入容器中。
3.將果珍呈線形倒入雞蛋黃中，壹邊倒，壹邊攪拌好。
4.冷卻後，倒入淡奶油和少許白糖調味。
5.攪拌好。
6.放冰箱冷凍壹個小時後，放冷凍好的冰淇淋機攪拌20分鐘。
7.做手指餅，蛋白分次加入白糖打至硬性發泡。
8.蛋黃攪拌散開。
9.將蛋白和蛋黃分兩次攪拌好，要自下而上攪拌均勻。
10.再加入過篩好的面粉。
11.自下而上攪拌均勻。
12.用圓口花嘴裝入擠花袋，擠成手指形狀，上面撒糖粉，然後預熱烤箱，烤箱175度預熱好後，撒壹層糖粉，烤箱175度20分鐘左右上色即可。
13.將模具底部放壹層冰淇淋。
14.再放手指餅。
15.再放冰淇淋，最後放壹層手指餅，放冰箱冷凍至硬取出。